打发淡奶油的技巧,怎样打发淡奶油?

怎样打发淡奶油?

打发淡奶油,淡奶油与细砂糖比例是:每500g淡奶油加40g的细砂糖。打发淡奶油的方法:用料:淡奶油500g,细砂糖40g,电动打蛋器1、倒入淡奶油和细砂糖,不要太满,防止打的时候喷溅。2、电动打蛋器打开,开始用低档位打,这样打出来的奶油比较细腻。 3、打差不多半分钟,打到奶油出纹路了。4、调高电动打蛋器的速度,转到一档,继续进行搅打。5、打到奶油六分发,关闭打蛋器。此时倾斜圆筒,淡奶油还可以缓慢流动,淡奶油就可以了,这时抹蛋糕面最合适。