不用烤箱做披萨,没有烤箱怎么做披萨?

如何不用烤箱就能做出披萨?

用电饭煲也能做披萨,比用电饼铛做的要好,饼坯比较软化,和做馒头一样要先发一块面,发至两倍大的时候,在做成饼坯,在用叉子在饼坯上叉满小眼,必免做的时候会鼓起来,撒在上面的食材要事先工一下,胡萝卜、洋葱、切成小丁,香肠丁和片,青豆和玉米粒要煮熟,彩椒切成圈,五花肉切薄片,在用炒菜锅把五花肉和胡萝卜丁炒一下,在放蠔油、盐炒熟备用,然后把电饭煲里面抹一层薄薄的油预热三四秒钟,在锅里放两小勺水,(吃饭用的不锈钢小勺,放水饼坯熟后不硬是起软化的作用),把饼坯放入锅内,抹上一层番茄酱,在撒上一层芝士奶酪,在把炒好的五花肉片和胡萝卜丁撒在上面,在把洋葱丁和彩椒圈也放在上面,在撒上芝士奶酪,上面在撒上香肠丁和片,青豆和玉米粒,上面在撒一层芝士奶酪就可以了,盖好锅盖,在把煮饭开关按下去,在用一块湿毛巾把出气孔盖好,不能跑气,如果电饭锅开关弹起来,先不要管它,等过5分钟在按下去,重复三次就可以了,因为只有饼坯是生的,别的食材都是熟的,上面的芝士奶酪化了,饼坯也就熟了,就可以拿出来切成小块吃了。比外边买的要实惠,自己放的食材多,比外边的还好吃。

在家如何做简单又好吃的披萨PS不用烤箱?

【金枪鱼黑橄榄比萨】(参考分量:11寸比萨一个)

配料:

面饼:自发粉200克,水130克(需酌情调整),盐1/2小勺(2.5ML),黄油15克,细砂糖10克

馅料:番茄沙司50克,马苏里拉芝士200克,金枪鱼罐头1罐,黑橄榄数粒,干牛至(比萨草)适量。

制作过程:

1、自发粉与盐、糖混合,加入水和融化的黄油,揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟,揉成充满弹性的柔软面团,然后盖上保鲜膜,室温醒发20分钟。

2、面团醒发的时候,可以准备其他材料,比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝,把黑橄榄切小片,罐头金枪鱼沥干水并撕成小块等。

3、醒发好的面团,放在案板上用擀面杖擀成圆形。

4、比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里,用手压一压,让面团的形状更好的贴合比萨盘。

5、在面团底部用叉子叉一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来。

6、在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油),然后在底部涂上番茄沙司。

7、均匀撒上一些牛至(Oregano,做比萨不可或缺的香草,又叫比萨草)。

8、均匀撒上一层马苏里拉芝士。

9、将沥干的金枪鱼块铺在饼底上,再撒上一层马苏里拉芝士

10、摆上黑橄榄,并再撒上一些马苏里拉芝士。把比萨盘放入预热好上下火200度的烤箱,中层,烤10分钟后取出撒上最后一层马苏里拉芝士,再放入烤箱烤5分钟即可出炉。

首先面饼是不变得,至于其中的料可以自己变花样,不管怎么变,奶酪是不可少的,其他的就喜欢什么放什么了

没有烤箱怎么做披萨?

材料:高筋面粉150g、酵母2g 材料:披萨酱、青红椒粒、马苏里拉芝士、腊肠片、洋葱丝、油适量 制作方法: 1、面粉中加入酵母、适量温水,和成面团,放置在一边发酵至2倍大可用。 2、锅中放少许油,下青红椒粒、洋葱丝炒20秒出锅。 3、平底锅刷上少许食用油预热。 4、发酵好的面团擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推,用叉子在面饼中间戳些孔。 5、开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面。 6、戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面(有孔的朝上方)。 7、关闭火源,在面饼上涂上披萨酱,撒上一层马苏里拉芝士条。 8、依次铺满香肠片、青红椒粒、洋葱丝(均匀摊开,不要聚堆)。 9、再撒上一层马苏里拉芝士条。 10、开小火,加盖,小火焖15分钟左右。 11、关后后打开锅盖,直接食用即可。