怎样烤蛋糕,烤蛋糕怎么做?

烤蛋糕怎么做?

需要的食材:低筋面粉 150g、鸡蛋 4个、白糖 100g、玉米油

1、将准备的鸡蛋打入无水无油的碗中。

2、倒入100g白糖。

3、然后用打发器打发。

4、打发至蛋糊滴落不易消失即可。

5、接着把低筋面粉分三次筛入蛋糊中。

6、将其搅拌至面粉和蛋液混合均匀。

7、然后在蛋糕模具上刷一层玉米油。

8、倒入搅拌好的蛋糊。

9、将模具轻轻的颠几下,震荡出里面的气泡。

10、放入烤箱160度烤50分钟。

11、晾凉后脱模即可。

注意事项:

鸡蛋一定要是常温的

如果打发效果不理想,可以在打发蛋液的时候下面加盆温水。

怎么自制烤蛋糕?

教大家用电饭煲做蛋糕1、准备两个碗,鸡蛋8个,白糖10g,纯牛奶一袋,面粉两大勺,食用油一小勺2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清放一个碗里,蛋黄放一个碗里。3、蛋黄中加入一袋纯牛奶,5g白糖,两大勺面粉,一小勺食用油,搅拌均匀4、蛋清用加入5g白糖,用打蛋器搅成白色粘稠糊状(这步至关重要)5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中,搅拌均匀6、电饭锅中刷油,把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲7、蒸40分钟,起锅就可以吃了。8、蛋糕上面四周挤上奶油(没有奶油可以用安慕希酸奶)9、中间放上猕猴桃片,火龙果块、苹果、香蕉等水果,家庭版生日蛋糕就做好了。

自己在家烤蛋糕怎样做?

戚风纸杯蛋糕原料:低筋面粉、玉米油、牛奶、蛋清、蛋黄、细砂糖1、准备:材料和工具2、蛋黄和蛋清分离(蛋清放在干净无油无水的容器中)3、用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循(低、中、高、低)这样的速度,不能一直用同一个速度来打发蛋白4、蛋黄加入25克细砂糖,用电动打蛋器搅拌浓稠即可5、一起加入牛奶:45克、玉米油:45克,用打蛋器混合均匀6、面粉过筛一次性倒入(可分三次加入)7、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌手法拌匀8、将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中9、再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可(不用再搅拌,过度搅拌会消泡)10、面糊倒入纸杯中,7-8分满即可,轻轻震几下,震出面糊里的气泡。11、放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟12、完成