虾仁馄饨,猪肉虾仁馅的馄饨怎么做好吃?

猪肉虾仁馅的馄饨怎么做好吃?

猪肉虾仁馄饨是一道非常鲜美可口的面食。好吃的做法也有很多种,家常好操作而且高营养的做法分享给你:

食材:猪瘦肉150克,虾仁100克,韭菜约10根,马蹄2个,鸡蛋1个,生姜。

调料:盐,糖,生粉,味精(一般我不加),植物油。

步骤:

1、将猪瘦肉150克,虾仁100克,分别垛碎放入大盆。(猪肉可以用绞肉机,但是虾仁一定要用刀来垛,不需要垛成泥,这样才会吃到虾仁的口感。)

2、将韭菜、马蹄、生姜少许也切碎也放入大盆。

3、打入一个生鸡蛋,下入盐,糖,味精,生粉,植物油适量。并搅匀。

营养价值:

1、猪瘦肉含蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的营养元素,也是咱们中国家庭饭桌上的主要肉类。

2、虾仁是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

3、韭菜温中开胃、行气活血、补肾助阳。民间早已把“韭菜炒虾”誉为“壮阳之菜”

4、马蹄中含有淀粉,在这里用2个即可,做馅可以起到凝聚作用,而且它口感清脆,确实可为馄饨提升味觉满足感。马蹄又名荸荠,它含有一种抗菌成分,对降低血压有一定效果,这种物质还对癌症有防治作用。

这样一道鲜美而且颜色也搭配漂亮的馄饨就做好了,煮的时候可以放少许紫菜,这样连汤都可以喝掉啦!有时间可以包多一些冷冻在冰箱,做早餐或做下午茶都是不错的选择,而且这么营养丰富的一道面食,老少皆宜!更多营养配餐欢迎关注小月,每天还有视频手把手教你配餐及主菜制作!