日式蛋包饭,日式蛋包饭怎么做?

日本料理中的蛋包饭是怎么做的?

菜谱名称:蛋包饭便当菜谱类别:日本料理菜谱制作:[原料/调料]白饭2/3碗肉丝1大匙蛋1个白花椰菜6朵红萝卜丝少许毛豆1/2杯小香肠5个(1)盐1/2小匙白胡椒粉1/2小匙葱花1/2大匙香油1/2小匙(2)盐1/3小匙(3)蕃茄酱1/2小匙(4)牛奶1大匙盐1/3小匙奶油1/2大匙糖1小匙(5)黑胡椒粒1小匙盐1小匙生辣椒少许[制作流程](1)起油锅,爆香葱花,放入肉丝拌炒,至半熟时放入白饭,加入调味料(1)翻炒均匀后,起锅备用。另将小香肠煎熟,放入便当内。(2)将蛋打散加入盐调味,用平底锅放油加热,倒入蛋液并转动锅子,煎熟蛋皮,立即熄火,将炒饭倒在蛋皮1/2处,将另一半蛋皮盖上即可起锅,放入便当中,再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中,剪个小洞,于蛋皮上挤出花样)。(3)毛豆仁用热水川烫约15分钟,熟后捞起,沥干水份,与调味料(5)拌匀即可盛入便当。(4)将白花椰菜及红萝卜洗净切好,用热水川烫至熟,捞起沥干水份,盛入便当中,再将调味料(4)加热,淋在烫熟的蔬菜上就完成了。

日本料理蛋包饭怎么做?

把虾清理干净后切成小丁,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制一会。鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。准备好所有材料:将胡萝卜切小丁,与豌豆,玉米一起入开水中绰烫,火腿,洋葱切小丁,米饭盛一小碗。锅中热油,先将虾仁炒熟盛出。再将洋葱放入煸香。下火腿翻炒。接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒。炒匀后将米饭倒入。米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出。锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。(相同方法做好另外一个)

日式蛋包饭怎么做最好吃?

要想蛋包饭中的蛋饼不破是有窍门的哦(^_-)跟我这样做,保你做出完整漂亮又好吃的蛋包饭

所需材料:剩米饭,香肠,洋葱,玉米粒,鸡蛋,番茄酱,盐,生抽,淀粉

先将鸡蛋撒入少许盐兑少许淀粉打散,洋葱切碎,火腿肠切片备用

炒锅倒油,烧至七八分热时倒入洋葱丁,玉米粒,火腿肠丁翻炒出香味再倒入番茄酱翻炒均匀,

倒入剩米饭,撒入少许盐和生抽继续翻炒,

将米饭炒散入味后盛出备用,

炒锅再倒少许油,油烧热后倒入搅拌好的蛋液(鸡蛋中加淀粉主要是增加韧性蛋饼不容易破),

用筷子轻轻拨一拨,使蛋液比较有层次感,

待蛋液快凝固时倒入炒好的米饭,

然后用炒菜铲将蛋饼对折,

将边缘压压紧,即可关火装盘,再淋上番茄酱做装饰,好看又美味的蛋包饭就做好了哦

这么做能比平时饭量增加一倍O(∩_∩)O哈哈~

日式蛋包饭怎么做?

做法:

1、先用油炒香洋葱,再放入火腿,或任何你喜欢的配料(三色豆之类的),这道只有放虾仁、洋葱。

2、料都炒香之后,再放入白饭、奶油,然后把饭拨开,不能用压的喔,要用拨的。

3、把饭移到一旁,倒入蕃茄酱炒一下,再跟饭伴在一块。

4、加入盐巴、胡椒粉调味。然后把饭起锅。

5、蛋的做法:打两个蛋,加一点点盐巴,筷子成分开状把但打散,油热后放入蛋液,可以稍微拨一下,然后利用蛋皮包覆里面的蛋液,呈蛋饼状。

6、将蛋扑在饭上,再从中间切开就可以发现里面还有滑溜溜的蛋液,非常赞!