木薯淀粉做珍珠,自制珍珠怎么做?

用苕粉可以做珍珠吗?

大家好,我是张小希美食,很高兴回答这个问题

用苕粉可以做珍珠吗?不可以哦

分享一下珍珠的做法:

1.准备材料:木薯粉,水,黑糖

2.首先将黑糖60克和70克的水分别放入锅中煮沸,煮融化

3.水开后分两次倒入木薯粉,第一次搅拌倒没有粉状颗粒,然后再次倒入木薯粉至固体状态

4.将第二次倒入木薯粉的黑糖浆和成面团后摘成一个个小面剂子,然后搓成长条,用刀切成一个个小颗粒,然后揉搓成小颗粒球状

5.揉搓好的黑糖浆木薯粉颗粒记得沾一层木薯粉,不然就不会颗粒分明哦

6.起锅烧开水,下入黑珍珠,煮沸煮熟即可,然后放入纯牛奶中,酸奶中,或是用来做奶茶都很方便

喜欢的可以动手试试哦,原材料特别简单,做起来也很方便,很纯的味道哦。

自制珍珠怎么做?

用料 木薯淀粉 50g 沸水 50g 红糖(不喜换白糖 10g 【完胜市售珍珠】的自制红糖珍珠~的做法 红糖加开水煮沸,趁热倒入木薯粉中,边倒边搅(别一次倒完 干了加水湿了加粉 自行调整用手捏成团【我的正常成了团啊啊啊啊如上一次揪一点搓成团 放入装有木薯粉的大盘中水烧开 珍珠筛去表面淀粉 放入水中 中火20min 关火焖20min捞出过冷水 浸入冷水中待用搓的多了一次只要煮要吃的份量 多的保鲜袋密封冷冻保存