橙子果酱,橙子果酱可以用红糖吗?

橙子果酱可以用红糖吗?

大伙好,我是曾刚

很开心回答你这个问题

橙子果酱是可以加红糖或者白糖

我们自己做的果酱,我们不仅可以挑选最新鲜的水果,

而且没有任何香精色素防腐剂,

不管是自己吃还是孩子吃,我们都安心

我把食材明细发给你 希望可以帮到大伙

香橙3个,青柠檬1个,细砂糖300克

将香橙的表皮用盐巴搓洗干净,并浸泡30分钟。

用锋利的水果刀将香橙皮削下来,尽量削得薄一些。

锅中放入适量水煮开,将削好的香橙皮放入水中煮2分钟,以去除苦味。

将去皮后的香橙去除筋膜。

将香橙果肉切块。

将煮好的香橙皮和香橙果肉放入料理机内搅碎。

将较好的果蓉一起倒入不锈钢平底锅内。

加入细砂糖大火煮开

加入挤好的柠檬汁。

转小火慢慢熬煮,用勺子不断地搅拌果酱,直到香橙酱收浓,颜色变为金黄色

将玻璃密封罐提前洗干净,用开水消毒,将做好的香橙果酱趁热放入玻璃罐中,盖紧瓶盖,倒扣。

在这里 我在给大伙说一点小窍门:

1.装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。

2.熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。

3,柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用。

4.最后装满果酱后把罐子倒扣是为使空气更好地排出。

我把图片放在下面,大家可以做参考,我是曾刚感谢大家的关注。