空气炸锅烤鸡,空气锅烤鸡大腿肉怎么做?

空气炸锅可以做出什么美味的菜肴?

面包糠烤鸡翅(烤箱/空气炸锅)

一般烤鸡翅感觉都是刷各种酱料顶多裹点炸鸡粉,吃不到炸鸡那种酥脆的外皮,但是油炸的用超多油自然也是不太健康的,所以尝试了一下尽量少油又能吃到酥脆面包糠外皮的方法。看似费时实际是因为腌制久一点才入味,实际操作时间没多少的。如果不用烤箱,空气炸锅一样可以用

主料

鸡翅6个

面包糠1.5碗

鸡蛋2个

生粉(淀粉)半碗

盐适量

白砂糖少量

酱油适量

辣椒粉适量

食用油

腌料

面包糠烤鸡翅(烤箱/空气炸锅)的做法步骤

1. 鸡翅解冻,买来现成的请忽略这一步

2. 鸡翅上撒盐糖抹匀,抹上腌料,静置1小时

3. 将鸡翅裹满生粉,这是为了烤的时候水分不易流失肉质才会比较嫩

4. 鸡蛋打成蛋液,将鸡翅放进去正反都沾满蛋液,拿个大一点的碗方便操作

5. 将裹满鸡蛋液的鸡翅放入面包糠中翻滚翻滚再翻滚,直到沾满

6. 烤箱预热,烤盘铺油纸或者锡纸再放鸡翅,鸡翅正反面刷油(很丑是不是。。。因为不想浪费多余的面包糠。。)

7. 烤箱180度25分钟左右,具体时间根据自己的烤箱特点调整

8. 出炉~

小贴士

1.鸡翅个数按照实际需求来啦,基本就是一碗面包糠4个鸡翅,少了就不酥脆了,多了嘛。。你可以试试。。

2.盐基本就是每个鸡翅正反面都抹匀即可

3.喜欢辣的可以多放辣椒粉~ 4.如果觉得面包糠不太好附着的可以在蛋液里加一点面粉,但是注意别加多了

以上内容由豆果美食优质用户alphard0615编写

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空气锅烤鸡大腿肉怎么做?

用料鸡腿2只油红烧汁(酱油)盐糖生姜(生姜汁)料酒生粉空气炸锅~鸡腿的做法油,红烧汁,盐,糖,生姜汁,料酒,生粉制作腌料,我是一个手能数的出做菜次数的。这个配方也是看人家用来做鸡肉煲仔饭的,比例也是随意放的,调好用筷子占了点尝尝还行就放鸡肉腌制了。腌制前在鸡腿上正反各划了几道口子,为了入味。我腌制了30分钟左右,味道还不够深入。如果可以的话提前一个晚上应该会更加好吃。腌好了入炸锅。炸锅菜谱写的20分钟,实际选了16分钟,这个照片是8分钟时候打开翻面拍的。三根骨头是把肉剔下来做别的菜用为了不浪费上面多下的肉一起进去烤了。16分钟出锅后一下被消灭了,没来得及拍照,比照片里颜色更加深,表皮很脆,里面的肉没什么味道,但是由于鸡肉很嫩所以也不影响食欲。