芝士玉米,电烤箱怎么做芝士玉米?

电烤箱怎么做芝士玉米?

用料 玉米粒 1罐/1袋 或玉米 2个 牛奶 250ml 炼乳 3汤勺 或白糖 3勺 奶酪(马苏里拉) 适量 奶酪玉米(烤箱版)的做法 熟玉米把玉米粒全切下,或者直接用超市买的玉米粒。 将炼乳(我用的雀巢)或白糖,加入纯牛奶 (或奶粉冲泡的)混匀,全部倒在玉米粒上,搅拌均匀,放置2小时以上,我一般泡小半天。 上述全部导入烤盘中铺满奶酪,放入烤箱中层或中下层,180℃左右,20分钟,个人烤箱不同,最后的时候注意观察,只要看到奶酪全部融化,略变色,液体基本烤干即可。 搅拌后开动吧:-)

为什么我做的芝士玉米总是很稀而且不能拉丝?

芝士不拉丝一般有一下几个原因:

1.芝士种类不对 我们接触到的芝士有很多种 但是能拉丝使用马苏里拉最为常见

2.水分过大 无论是玉米还是错误的芝士只要水过高 就一定会失败

3.时间过久 最好的时间应该是芝士融化微微上色。

如果不是以上原因那就很明显是你芝士的原因,芝士的种类太多了。。含水量65%以上的软奶酪不能拉丝。想要拉丝,要用硬奶酪,大概含水量在40%左右吧。超市能买到的拉丝芝士,一般是马苏里拉,包装袋上还有各种披萨的图案,这个做拉丝玉米就很棒了,零失败吧,加热就能拉丝。

平底锅怎么做芝士玉米?

具体做法如下:

主料:熟甜玉米适量

辅料:糖1勺、炼乳2勺、芝士适量

1、准备好煮熟的玉米粒。

2、准备好糖、炼乳。

3、熟玉米+糖+炼乳,拌匀。

4、把拌匀的玉米粒码在平底锅上,铺满芝士,开火(中火)。

5、看玉米煮开有沸腾的样子,就加盖,焖到芝士融化,就可以了。