抄手和馄饨的区别,饺子、馄饨和抄手到底有什么区别?

云吞,包面,馄饨,抄手,这四个食物到底有啥区别?

介个天津叫云吞!

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介个天津叫馄饨!

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饺子、馄饨和抄手到底有什么区别?

就先说饺子和馄饨吧!据说饺子起源于馄饨,可以说是是饺子的祖先。

饺子:饺子的皮略厚,用擀面杖擀出来的皮为圆形,一般用清汤煮,个头比馄饨大一些,包法种类繁多,吃法单一。

馄饨:馄饨的皮薄,擀出的皮需要用刀切成方形或梯形,用猪骨汤或鸡汤煮 汤的种类多配料丰富,个头比馄饨小,包法单一,吃法繁多。

至于抄手也是馄饨的一种,是四川等地的称呼

抄手:抄手和馄饨的包法或吃法并无太大区别,但抄手的汤和馄饨的鲜汤不同,抄手的汤是一层红油口味主辣,和馄饨的汤形成了鲜明对比

以上就是我个人对饺子、馄饨和抄手的理解和看法

请吃货帮忙区分一下,馄饨/云吞/抄手有啥不一样的?

馄饨皮较薄,为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形皮薄馅嫩,味美汤鲜,煮熟后有透明感。

云吞独具特色,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。云吞皮包裹着剁碎的馅料,以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则常见为猪肉、菜(如香菜、芹菜)和葱花混合剁碎并调味而成。

抄手皮较厚,长宽在8.5乘8.5之间,将面皮两头抄到中间粘紧,放入锅中烧熟,口感有嚼劲,淡而有味。

各有各的优点,扬长避短。

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