玉米排骨汤,入味又好吃的玉米排骨汤怎么做?

入味又好吃的玉米排骨汤怎么做?

问题:玉米排骨汤怎么做?

【玉米排骨汤】这个汤在冬季里也是一种常喝的鲜味汤汁。因为现在冬天也能买到保鲜的嫩玉米,吃到嫩玉米所带来清甜香味。既然是用到了玉米,那么想必这个汤肯定不能太过油腻,这样才会吃到有玉米清香味。而排骨自生则是比较油腻的食物。所以我们做这个汤一般选择先把排骨焯焯水,一来去掉排骨的血腥味,二来让排骨汤不会那么油腻。

【玉米排骨汤】

  • 1、排骨块先用清水洗净,放入锅里,加入适量清水,放点姜片、葱段、少许料酒,开火煮开,煮出血末捞出来。
  • 2、玉米洗净,切成大块。其他配菜可以准备山药或者胡萝卜等食材。
  • 3、用砂锅加水,然后把排骨块放入锅中,放一坨老姜,开火煮开,炖上一个小时。
  • 4、然后把玉米和其他的食材入锅,炖30分钟。根据情况看时间哈!
  • 5、加入适量盐、鸡精、葱花,出锅即可开吃。

一般用胡萝卜的比较多,一个营养,二个比较好买,三个容易处理。这个汤汁要以清淡,味鲜为主要口感。

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