香干炒肉的做法,香干炒肉怎么做?

香干炒肉怎么做?

不需要先泡水,先下肉炒至出油后,把香干放入中火煎至微黄,就不会硬了。下面介绍做法:准备材料:芹菜4颗、香干2块、五花肉50克、小红椒5个、生姜5克、大蒜2瓣制作步骤:

1、将所需材料分别切好备用;

2、起锅放油,放入辣椒、生姜、大蒜翻炒;

3、爆香后放入五花肉,倒入少许料酒继续翻炒;

4、五花肉稍微出油,倒入香干继续中火煎制;

5、香干微黄后倒入芹菜;

6、芹菜炒变绿后放入1克盐、半勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可出锅;

7、盛盘即可食用。