微波炉烤全鸡,微波炉烤全鸡怎么烤啊?

微波炉烤全鸡怎么烤啊?

材料:急冻子鸡或活鸡一只(一斤半左右)调料:清油5汤匙、盐1勺(调料盒中的调料勺)、姜8-10片、大葱一根、八角3粒、桂皮1块、生抽4汤匙、老抽3汤匙、红酒或黄酒2汤匙、甜面酱2汤匙、碎粒黑椒1汤匙、辣椒酱1汤匙制作:1、重要的一步:腌鸡。将鸡洗净沥干水后放入调料盆中,用手蘸盐均匀涂抹于鸡身和腔内,将生抽涂抹于腔内及鸡全身并对鸡身按摩2-3分钟,同样在将老抽涂抹于鸡身并按摩3-4分钟,倒入红酒,将姜片、大葱(切段)放入鸡腔内,再在鸡身涂抹一层甜面酱,将八角、桂皮掰碎均匀撒在鸡身上,在放入适量辣椒酱,盖好盖子,放入冰箱中,最好腌一天一夜,让鸡充分入味。2、在腌制的开始阶段,1小时左右翻身一次,翻2-3次就可以了。3、腌好后,将碎胡椒粒散满鸡全身。4、将微波炉放到“烤鸡档位”,选择时间23分钟,开始焗烤。每烤6分钟的时候,就暂停1分钟,然后再接着烤,第12分钟时暂停并将鸡翻身,再接着烤,23分钟后出炉。5、将油倒入锅中烧热,用一双木筷子分别插入鸡的两个翅膀下,架于锅上,将热油不断淋浇在鸡身上,至鸡身皮变脆,鸡就烤好了。

微波炉烤鸡的做法步骤图,微波炉烤鸡怎么做?

酱油阉10分钟,倒入一点点料酒,放到盘子里放入微波炉大火2分钟(我的盘子这么脏是因为做了好多遍)鸡翅下面垫姜片(最好用保鲜膜封口)(烤出来前两三次会有汁水在盘子里,记得全部倒出来)2分钟后拿出翻身,时间的长短决定鸡肉的大小,比如你做烤鸡腿就要第一次3分钟,翻面3分钟,在翻面3分钟,想吃干一点的最后烤的时候就不用保鲜膜了,直接烤2分钟倒一点点它们两在肉上继续微波2分钟,放点孜然粉会更好两分钟后OK,看到我的姜片了吧,记得放姜,受不了姜味就不放了,直接放料酒就好。END注意事项大火可能鸡腿会爆开,可选择中高火。

微波炉烤整鸡需要多少时间?

带皮的整鸡,腌好以后,加入溶化的白脱,放入玻璃或者陶瓷盘中,胸脯朝下。送进微波炉底部,最高档(POWER10),三磅重的鸡,转二十分钟。开门,把鸡翻个身,加入白脱,换到金属架上,同样POWER10,十五到二十分钟。或者在十五分钟时,切一小刀口在鸡腿和身体的连接处,如仍有淡红色,继续转三到五分钟,同时用保鲜纸把翅膀和小腿包起来。上桌前,让鸡在常温下等五分钟。在这同时,倒出玻璃盘中的鸡油和汁水,加面粉,开水,盐和胡椒,调成薄汁,约四杯的量,进微波炉,两分钟,再搅拌一下,转一分钟鸡切块后淋上鸡汁。我们也可以在给鸡换架的同时,把切成小块的洋葱,芹菜,大白菜,刀豆等蔬菜拌入盘底的鸡油和鸡汁里,等鸡烤熟时,蔬菜也熟了。然后再把汤汁倒出来加面粉,调成四杯量的鸡汁。