珍珠可以用糯米粉做吗,用糯米粉做珍珠教程?

用糯米粉做珍珠教程?

用料:

糯米粉 适量

牛奶 适量

茶叶/茶包 适量

水 适量

红糖 适量

做法:

  1. 水加红糖煮开,分三份,关火。1.和面用 2. 搓丸子用(少量)3.留锅里一会煮珍珠用

  2. 糯米粉加1.红甜品和成块,面团表面要有些粘手。

  3. 面团搓成长条,然后切小段,手上要保湿湿润(用2.红糖水,不然不容易成型,丸子会越搓越散)搓丸子(丸子尽量小一些,后期会涨开一点点)

  4. 下锅煮至飘起,捞出放入冷水防粘。

  5. 说是珍珠,其实口感比较偏向软年糕,去超市买木薯粉没买到,就自己琢磨出来了。建议一次少吃一些,会容易胃胀。