油条教程,开店油条做法和配方有哪些?

开店油条做法和配方有哪些?

我教你做一个外皮酥脆,里面空心柔软的油条吧,不但好吃还很容易学。首先准备好:面粉300g、盐6g、酵母粉3g温水和面。

搅拌成絮状后揉成光滑且比较软的面团。放在一个盆里盖好盖子醒发使面团变2倍大;用擀面杖将面团均匀摊开然后用刀切成大小长短相同的条状(5cm宽15cm长);

每两个面条子叠加一起,用一根筷子在面条子中间压一下形成一个油条的胚子。都做好后把油条放入预热到60度的油锅中炸,等油条飘浮到油面后翻个面再炸至金黄色捞起来就可以了。

另外你可以关注我,我有做油条的视频。你不会的话可以看视频更直接