包菜炒肉,包菜炒肉的做法?

包菜炒肉的做法?

材料

1.猪肉或者牛肉半磅切薄片(嘿嘿,我也没过秤,估计的哈)

2.姜末1小匙

3.豆瓣酱2大匙

4.包菜切大块,菜梗要切薄片。

5.葱切段

6.干辣椒5-10颗(看你想多辣了)

7.花椒1大匙

8.大蒜2-3瓣,切丁。

9.淀粉1大匙

10.料酒1大匙

11.胡椒面(白的黑的都可以)一点点

12.油 做法 1.肉片用胡椒面,料酒,淀粉,姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓,反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦,因为豆瓣酱很咸。 2.油烧5成热,下干辣椒和花椒,炸成棕色。 3.下大蒜,翻两下。 4.下肉片炒到快熟时,下豆瓣酱,炒出香味。 5.下包菜,炒到断生。 6.下葱段,起锅。

包菜炒肉片的做法?

主料米线150g里脊100g包菜50g胡萝卜50g泡发木耳30g辅料油适量盐适量酱油30ml胡椒粉2g鸡精少许香油适量蒜苗2根白糖1g步骤1.米线提前浸泡20分钟至软备用,准备好其他食材。2.猪肉切丝加入酱油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉拌均匀。3.蔬菜洗净,包菜,胡萝卜,木耳分别切丝。4.米线入锅中煮至熟。5.捞出过凉水备用。6.炒锅倒油爆香葱姜。7.倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。8.然后倒入包菜,胡萝卜,木耳丝翻炒。9.加入酱油。10.加入盐。11.加少许糖翻炒片刻。12.倒入米线翻炒。13.加入肉丝继续翻炒。14.加少许鸡精。15.翻炒均匀关火。

包菜炒肉怎么炒最好吃?

主料 五花肉300g 酸白菜400g 生姜末少许 朝天椒适量 盐适量 味精适量 酱油少许 酸包菜炒肉末的做法步骤

1.准备好材料

2.先把酸包菜放锅里炒干水分

3.锅里放油先把生姜末爆香

4.加入肉末,放少许醋翻炒

5.肉末炒香加入辣椒翻炒几下

6.加入酸包菜翻炒,

7.加入盐跟味精,酱油继续翻炒,炒出香味就可以出锅了。