热狗面包,热狗面包怎么做?

摆摊卖热狗面包可以吗?是比较容易做吗?

谢谢邀请:这个项目可以做,估计前期投入的精力比较大,如果周围有经营好的摊位可以多观察学习。

热狗面包做法和材料的详细步骤?

材料
主料:高筋面500克,干酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,鸡蛋1个,清水240克,盐6克,黄油35克。

做法1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀,加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团,盖好后发酵。3、发成这样就好啦,哈哈。4、将发好的面团分成若干份,一部分揉成条,继续发酵。5、不要着急最好发酵1、2个小时,中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液,撒上芝麻。6、烤箱预热190度,烤盘放入烤箱中层,烤10分钟。出炉。7、掰开看看,很松软喔~~8、取一面包条中间切一刀,挤上打发的奶油,便是奶油条面包。9、取一面包条中间切一刀,放上一条热狗肠,挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗(有酸奶油挤上一点就更好了)。

小热狗面包卷是怎么做的?

用料 高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 牛奶 170g 细砂糖 30g 全蛋液 40g 醇母 3g 盐 2g 黄油 25g 表面装饰: 全蛋液 适量 热狗肠 适量 沙拉酱 适量 番茄酱 适量 干葱碎 少许 热狗面包的做法 除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。 检查能拉出厚膜后加入黄油揉至扩展阶段(大约要加两个程序),揉好进行基础发酵。 看面团发大至一倍多大。 取出放台面轻按压排气。 分割为60g左右一个小面团。大小按香肠的长短来调整的。 用手心滚圆。 盖上保鲜膜松弛10分钟左右。 取一个小面团压扁,然后擀成圆锥形放入纸托模里,也可以直接排放在金烤盘里。 然后擀成圆锥形排放在烤盘里,也可放入纸托模里,全部完成后放入烤箱进行二次发酵,旁边一样放入杯开水。 看面包明显膨胀后取出(这时预热烤箱180度),然后面包表面刷蛋液,取一根热狗肠放在面包中间轻按到底。 在面包表面挤上沙拉酱或者番茄酱,也可以撒少许香葱碎、芝士碎随自己喜欢。 放入已经预热好的烤箱170度20分钟,取出晾凉后装入保鲜袋再放保鲜盒里保存。(烘烤温度按自家烤箱调整)

热狗面包怎么做?

  热狗面包的做法如下:

  主料:高筋粉 (250g)、低筋粉 (50g)、无盐黄油 (15g)、鸡蛋液 (30g)、酵母 (3g)、 白砂糖 (30g)、清水 (150ml)、奶粉 (15g)

  辅料:热狗肠 (适量)、黄芥末酱 (适量)、生菜 (适量)

  做法:

  1. 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

  2. 选择发面工作档和面。

  3. 20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

  4. 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

  5. 取出面团分成所需要的若干份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。

  6. 发酵好的面团再次揉匀,滚成圆柱形。

  7. 再将圆柱形面团搓细搓长,排入耐烤纸杯进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。

  8. 发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液。

  9. 烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可。

  10. 锅置火上,黄油烧至融化,将热狗肠略煎后取出。

  11. 面包切开,放上生菜、煎好的热狗肠。

  12. 挤上黄芥末酱即可享用。