韩式炒年糕,韩式辣炒年糕怎么做?

韩国的炒年糕,怎么做?需要哪些材料?

你好,我是哩哩,希望我的回答对你有帮助。

哩哩是个大吃货,韩国料理自然经常去吃,毕竟以前电视剧那么火,特别是梨泰院class,又让我吃了一堆韩国美味,哩哩个人觉得,炒年糕单独做其实很容易腻,我比较喜欢用辛拉面,泡菜,和年糕芝士混合然后搅拌着吃,非常有满足感,而且有辛拉面的作用在里面,不会太腻味。给大家分享一下我做的炒年糕哈。

超容易上手,没有啥技术含量的哟~不过真的好好吃哈哈哈~

大杂烩炒年糕所需材料:

年糕 一包

辛拉面 一包

泡菜 一包

韩式辣酱 1勺

洋葱 半个

娃娃菜或包菜 一丢丢

芝士片 一片

马苏里拉芝士碎 一小把

白芝麻 随意


炒年糕制作方法:

1. 锅里水烧开下辛拉面煮两分钟捞起来冷水冲凉 年糕洗下一条一条分开 洋葱 菜洗净切好备用

2. 锅烧热锅里下少量油 下年糕微炸会

3. 年糕捞起来备用 锅里剩下的油留着直接下洋葱

4. 洋葱稍微变软加入菜一起翻炒

5. 加入整包年糕里面的辣酱翻炒均匀

6. 加入泡菜 我加了半包 继续翻炒均匀

7. 然后加入开水没过食材 再加入年糕煮开烧一会再加面 因为面之前煮过 我有加一片芝士片 感觉更香 尝下味道 我觉得淡了点所以加了勺辣酱 如果觉得味道正好了就不需要再加

8. 汤汁变浓稠的时候撒上马苏里拉芝士碎 白芝麻盖上锅盖一分钟让芝士融化 稍微有点汤汤的不要太号哦

9. 关火搅拌开吃

喜欢吃软些的可以先水煮几分钟捞出啦备用

每个人口味不同放蔬菜多少不同咸淡都会不同哦

辣酱自己添加调整 还可以加入鱼饼或者其他喜欢的蔬菜都可以

韩式辣炒年糕怎么做?

韩式辣炒年糕的做法

年糕 泡菜 鱼饼 洋葱,胡萝卜,大葱,韩式辣椒酱,鱼露

做法

1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块,大葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味,接着倒入适量的水,将泡菜一起放入锅中。

3、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱(想吃辣的朋友可以多加点,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖),再加上一勺鱼露,主要是提鲜用的。

4、继续煮到滚,接着放入年糕,一直煮到汤汁收至浓稠为止。

5、最后加上大葱段翻炒均匀起锅,一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!

请注意辣椒酱一定要选用韩国原产的如清静园(大型超市都有的卖),这样做出来的味道更正宗,鱼露可放可不放,这样在家就可以吃到好吃的韩式炒年糕咯!