清炒荷兰豆,清炒荷兰豆的家常做法?

清炒荷兰豆怎么做才好吃?

清炒荷兰豆怎么做才好吃?

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豆角,细长细长的,后来才知道,吃了这么多年的豆角还有个名字,叫做豇豆,除了豆角之外,四季豆、荷兰豆我不太会分辨,对于四季豆或者是荷兰豆,我也不太喜欢吃,也从不会主动提出;

这个世界最有意思的地方在于,不经意间,就会让我们发生巨大的改变,比如,这荷兰豆,我几乎不喜欢,但,一次偶然朋友聚会,席间吃过一次,就让我爱上了这种蔬菜,让我爱上它们的原因是一个小小的改变;

一个小小的改变就让我爱上了吃荷兰豆,将宽大的四季豆或者是荷兰豆,斜刀切成小段,之后通过焯水将其煮熟后,下锅同腊肠或者五花肉一同炒制,就是这么一个简单的改变,让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变,让我爱上了这种食材,将荷兰豆斜刀切成小段后,搭配少许的腊肠同炒,口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口,还非常的下饭;;

清炒荷兰豆怎么做才好吃?

下面我们来给大家简单说说,清炒荷兰豆怎么做才好吃?具体做法如下:

1、将四季豆或者是荷兰豆,耐心的撕去老筋,之后在盐水中浸泡清洗干净,用斜刀将四季豆或者是荷兰豆,切成小段;

2、锅中放入小半锅清水,放入2勺的食盐、少许的色拉油,放入我们切好的四季豆或者是荷兰豆,大火煮沸,将其煮熟后用过滤网勺捞出,放入盘中待用;

3、虽然是清炒,搭配少许的腊肠,这盘荷兰豆的口感会更好,所以我们还需要切少许的腊肠放入盘中待用;

4、锅中放入少了的色拉油,微微加热后放入腊肠,快速翻炒,炒香后放入少许的清水,大火煮沸后,腊肠不至于口感太硬,之后放入少许的蒜泥和姜末,翻炒出香味;

5、放入焯过水的四季豆或者荷兰豆,同锅中的腊肠翻炒均匀,多多翻炒一会;

6、最后,放入小半勺白砂糖提鲜、小半勺食盐调味,多多翻炒,出锅前淋上少许的色拉油,再次翻炒均匀后即可出锅;

清炒荷兰豆怎么做才好吃?

写到最好,还想啰嗦几句,一个小小的改变就让我爱上了这种食材,将宽大的四季豆或者是荷兰豆,斜刀切成小段,之后通过焯水将其煮熟,下锅同腊肠或者五花肉一同炒制,就是这么一个简单的改变,让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变,让我爱上了它,口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口,还非常的下饭;

清炒荷兰豆怎么做才好吃?大家可以在评论区给我们留言,聊一聊您在家是如何烹饪荷兰豆的?分享带来快乐,我们在评论区等您;

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清炒荷兰豆的家常做法?

材料荷兰豆适量,红辣椒或者胡萝卜,蒜,姜做法1、荷兰豆摘干净,并且洗好备用。2、热水烧开,倒入荷兰豆,煮2-3分钟,捞出来,过冷水,淋干水备用。3、把红辣椒切丝,或者胡萝卜切丝,任意一样都可以,其作用就是为了配色,让菜卖相更好。4、等锅里的油烧热,加入姜和蒜,煸香倒入辣椒丝,然后倒入飞过水的荷兰豆。5、翻炒,加入盐入味即可。小诀窍1、荷兰豆一定要飞水,可以去菜的腥味,而且炒出来,菜色很绿。2、加一些红辣椒,或者胡萝卜配色,卖相更好。