辅食食谱,怎么做宝宝辅食?

宝宝刚添加辅食,辅食可以吃些什么?

宝宝得肠胃尚未发育成熟,还非常娇嫩,因此给宝宝添加辅食并不是随意进行的,需要在合适的时间喂食合适的食物。大部分新手父母是没有经验的,那宝宝刚开始添加辅食吃什么?

给宝宝添加辅食,需要等宝宝的肠胃消化功能已经发育的,足可以适应奶粉之外的食物。一般给宝宝添加辅食的月龄是六个月,此时可以适量给宝宝喂一些米粉、米油、熟烂的小米粥等。这些辅食都是比较容易消化的,而且营养价值也很适合宝宝的生长发育。

刚开始给宝宝添加辅食的时候,最好是以米粉开始,而且要把米粉冲调的稀一些,先让宝宝的味觉和肠胃有一个适应的过程。等宝宝适应几天后,才可以适量的改变米粉的浓度。等宝宝的肠胃足够适应米粉后,才可以添加小米粥之类的辅食。

给宝宝喂辅食后,宝妈还要注意观察宝宝的消化情况。如果宝宝吃辅食后,肠胃方面没有任何的异常问题,那就可以继续喂食,并且可以继续加量。但如果宝宝出现腹泻、呕吐等异常问题,就要先暂停喂辅食。

怎么做宝宝辅食?

宝宝辅食除了面条、稀饭还可以有很多好吃的;而且即使是面条、稀饭也可以做出多种花样,就看妈妈是否愿意去尝试、是否有足够时间去做啦。

丸子、小饼、小饺子、小馄饨、小糕点、香肠等等都是不错的辅食做法。

给宝宝做辅食,分享这几个小公式给你套用:

  • 鸡蛋+面粉,搅拌成顺滑的糊状,放锅里一摊就是简单的鸡蛋饼;而你可以在蛋糊里加上蔬菜、肉、熟米饭,做成各种鸡蛋饼;鸡蛋饼可卷可切块,随你喜欢;
  • 各种焯过水的蔬菜、肉;再入锅里炒熟,最后和熟米饭混合,可以做饭团;如果米饭一同入锅炒,可以做成炒饭、烩饭;
  • 面条可以和各种蔬菜肉,混合一起,做成汤面、拌面、炒面等;不同的面条不同的口感;
  • 稀饭也可以混合各种蔬菜、肉、水果;还可以加入杂粮,丰富口感和营养;
  • 鸡蛋+面粉或者淀粉+蔬菜、肉等食材,搅拌成浓稠的糊状,上锅蒸熟,在切成块,好吃的蒸糕也就好了。

(注:上图来源于网络,侵删!)

接下来分享几个我最近做的宝宝辅食给您参考下,都是比较简单的做法,成功率很高。

南瓜山药小丸子

参考月龄:10个月以上

食材:南瓜、铁棍山药、红枣、牛奶

做法:

1 南瓜、山药上锅蒸熟;

2 红枣煮熟,去皮去核,果肉碾压成泥;

3 山药碾压成泥备用;

4 南瓜、牛奶用搅拌机打成糊;

5 取适量山药泥搓圆按扁包入红枣泥;最后放入黄瓜奶糊即可。

豆腐虾仁蒸蛋

参考月龄:12个月以上

食材:豆腐、鲜虾、鸡蛋

做法:

1 鲜虾去头去壳,保留尾部;之后去掉虾线,背部切开,中间位置切开个小口,尾部从此穿过;

2 鸡蛋敲入碗内,加入1.5倍温水,打散打匀;

3 鸡蛋切小块,放入容器内;蛋液过筛倒入;

4 放入虾仁,水沸后上锅蒸,中小火蒸熟即可。

蒸鸡蛋羹的做法真的有太多了,把虾仁豆腐换成其他的肉类蔬菜也完全可以,做法都差不多哦。

茄汁馒头片

参考月龄:12个月以上

食材:大白馒头、鸡蛋、西红柿

做法:

1 西红柿去皮切碎末备用;

2 大白馒头切片,鸡蛋打散备用;

3 馒头片放入蛋液中滚一两圈,裹上鸡蛋液,放入提前刷好油的平底锅中;

4 小火慢煎至馒头片两面金黄即可;

5 锅里放油,放入西红柿翻炒出汁,最后盛出淋在馒头片上即可。

土豆米饼

参考月龄:11个月以上

食材:土豆、熟米饭、鸡胸肉、鸡蛋、芦笋

做法:

1 土豆去皮切块,上锅蒸熟,捣烂成泥;

2 烧锅水,芦笋、胡萝卜放入沸水中焯水,之后捞出切碎末;

3 碗内敲入鸡蛋,放入蔬菜、熟米饭搅拌均匀;再放入土豆泥拌匀;

4 锅内刷油,舀入适量米饭土豆糊,小火慢煎至两面熟透即可。

如果还是不懂得怎么给宝宝做辅食吃,关注我、私信我也可以啊,我这有好多简单又营养的辅食食谱哦。

宝宝辅食适合那些食物做?

说到营养辅食,对于宝宝来说怎么样做到营养均衡是最重要的,想要均衡就要食材多样化,比如肉、菜、蛋、奶、水果等等都要搭配来进行,不能总是太单一。

对于时间不太多的妈妈们来说,不用太追求辅食的颜值,通常来说蔬菜肉海鲜搭配的一锅大杂烩粥或者面就是一款不错的宝宝营养食。

其实我常说做辅食,我将黑暗料理进行到底了,我家娃到快两岁了才开始加点盐,之前一直原味,孩子们一直蛮接受的。其实也是有一些小方法的,比如西红柿、香蕉,自制虾皮粉、香菇粉、肉松等等都是很好的天然调味品,辅食也会有滋有味儿的。

给大家分享一些我做过的,家里老人都觉得好吃的辅食:

山药红枣蒸蛋糕

准备食材:山药手指长短那么一段就好,鸡蛋1个,小红枣3颗

做法:

山药去皮(易过敏,最好戴一次性手套),红枣去核

将处理好的食材与鸡蛋一起放入料理机搅打一会儿,变成细腻有光泽的泥糊

拿个碗刷油,把糊倒入碗中

冷水入锅大火蒸20-25分钟左右即可。

鸡丝凉面

准备食材:鸡翅中两个,宝宝细面一包,黄瓜,胡萝卜,花生酱做法:

鸡翅用姜水泡泡,上面划几道,焯水一下,捞出

再起一锅水,鸡翅放里煮熟捞出。

胡萝卜切丝和细面一起下入鸡汤中,煮熟捞出。黄瓜、鸡翅切丝码到面条里,淋上花生酱,也可以换成黑芝麻酱。

紫薯香蕉饼

准备食材:紫薯、香蕉、面粉、牛奶、鸡蛋

做法: 紫薯蒸熟加点牛奶压成泥

筛入一点面粉,能揉成团就行

揉好面团分成几份,香蕉切片包进面团压扁

在蛋液里滚一圈

粘点面包糠或者即食燕麦片

平底锅刷油,小火稍微两面煎一下,放一点水大概到饼的中间位置,烧干再两面煎一会,表面干了即可。

胡萝卜洋葱香菇玉米肉肠

准备食材:香菇、玉米粒、胡萝卜、洋葱、猪肉、鸡蛋、淀粉、油、虾皮粉、葱花

做法:

香菇焯水切几下、胡萝卜切段、洋葱切两片、猪肉切块,一起放入料理机,再加一个鸡蛋,一点淀粉,一点油,一点葱花,虾皮粉,打成肉泥。

倒碗里,加入玉米粒,用筷子按一个方向搅拌上劲儿

放入裱花袋,挤到香肠模具里面,没有的话就用锡纸卷也行。

放入蒸锅蒸40分钟就好了。

吃不完的就冷冻,吃的时候直接蒸熟或者煎一下,切成片煮汤也行。

华夫饼

材料:低粉90g,鸡蛋2个,黄油20g,牛奶100g,肉松一包做法:预热蛋糕机黄油软化加牛奶,蛋黄搅拌均匀筛入面粉搅拌均匀加肉松,也可以加点葡萄干之类搅拌一下蛋清打发到湿性发泡即可跟面糊混合到一起蛋糕机刷点油,倒入面糊,上色即可,想硬一点可以多加热一会。图片来源于网络,侵权请联系删除,谢谢。

我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈,是朋友圈中的辅食达人,育儿小百科,爱生活爱分享,正能量爆棚的我期待与您一起同行,在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈,谢谢!

如何给宝宝做简单方便的辅食?

很多妈妈想给自己宝宝做辅食,可是,菜泥应该怎么做?肉泥应该怎么做?辅食做多了怎么保存呢?我们来看能干的年糕妈妈丰富全面又实用的经验分享!家有小宝宝的妈妈学起来吧!

一、菜泥的制作

1、菜泥怎么做?

先弄熟,然后打泥。

2、如何加工蔬菜?

一般来说,根茎类的直接蒸,叶类蔬菜用水煮(一定要倒去煮菜水,影响钙吸收的草酸和农药什么的都在水里哦)。

适合蒸的食材:

适合煮的食材:

3、怎么把蔬菜弄成泥?

1)比较软糯的根茎类蔬菜,比如南瓜、土豆、胡萝卜等,直接用Nuk的研磨碗就可以了,很少的量也可以做,非常方便。

2)研磨碗磨不细腻的蔬菜,需要借助辅食机或者料理棒。

优点是可以打得非常细腻,缺点是很少的量打不起来。

3)没有辅食机的话,也可以用研磨碗研磨后过筛,取比较细腻的部分。

4)本身含水量比较少的蔬菜可以加少量白开水,做出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿,叶类菜可以不打成泥,用刀剁碎即可。

5)玉米糊这种带渣比较多的,可以用辅食机搅打之后再过筛,成品非常细腻非常好吃,就是当妈的累屁了。

4、混合泥

因为辅食机太少量不好打,所以做混合泥是很好的办法,几种蔬菜、肉类放在一起,营养丰富又全面。

5、辅食储存

辅食做好之后,趁热分装到洗净且开水烫过的可以密封的储存罐里,然后立即盖好盖子,放凉后放入冰箱冷藏室保存,一般保存一周没问题。

如果想保存更久,可以用冰格冻成小块后放密封的保鲜袋冷冻保存。

下次吃的时候,放辅食机或者蒸锅加热彻底(烧到烫)即可。

都知道新鲜做的最好,那么问题来了,你有那功夫么?正确保存,营养损失很少哈,不用为此纠结。

6、菜泥制作&保存示例:豌豆泥

1、豌豆煮熟,放入辅食机。

2、启动辅食机打成泥。

3、趁热装入冰格,盖上盖子。冷却后放入冷冻室。

4、冻成块状之后脱模。

5、装入保鲜袋冷冻保存,随吃随取。

二、果泥的制作

1、果泥跟菜泥基本同理,少了一个弄熟的步骤。

2、香蕉、牛油果之类的水果通过研磨碗就可以磨得又软又细,苹果、梨可以用勺尖刮,车厘子之类的就需要借助辅食机的帮助了。

牛油果香蕉泥

三、肉泥的制作

1、选合适的食材:

猪肉建议选择猪大腿中间的肉或者猪里脊;鸡肉首选鸡腿肉,其次是鸡胸肉;牛肉要选瘦的部分,比如后腿肚内芯或里脊。

2、去除白色腱膜。

3、将食材切成丁,放入清水煮,去除浮沫,煮30-40分钟或压力锅15分钟。有的妈妈喜欢放一点葱姜,也可以。糕妈的习惯是啥也不放。

4、煮熟的肉丁带适量汤汁放入辅食机。

5、启动辅食机(或料理棒)打成肉泥,盛入冰格,放冰箱冷冻后脱模,装保鲜袋冷冻保存。

四、鱼类的处理

1、选合适的食材:一般选择三文鱼、鳕鱼,不腥,刺也比较少。

2、按照宝宝每顿的食量切块。

3、装保鲜袋。

4、鱼块之间略留空隙放入冰箱冷冻(避免粘在一起),随吃随取。

5、吃的时候,取一块蒸熟(8分钟左右),用研磨碗磨成泥即可。

6、跟菜粥、米粉一起吃,营养美味棒棒哒。

五、米粉的冲调

米粉的冲调其实是个再简单不过的事情了,但依然很多妈妈为此纠结,就把要点再说一说哈。

1、米粉可以混吃,只要不过敏,不同品牌、不同段位、不同谷物推荐混吃。

2、冲米粉的水温,70-80度左右,这个问题其实不用纠结啦。。。

4、用什么水冲米粉?煮沸的自来水即可,不安心的可以使用过滤器,强迫症麻麻可以选择纯净水。

六、煮粥

1、粥也是不错的辅食,十倍粥就是一杯米+十杯水煮的粥,七倍粥、五倍粥同理。宝宝会吃得越来越稠,到10个月以后,就可以尝试软饭了。

提醒:不能光吃粥哦,自制的粥不如市售的米粉营养全面。

2、煮粥不一定要白米,也可以加小米、燕麦、各种杂粮,前提是一样一样先单独试过,确定不过敏了才可以混着一起煮。

3、煮粥工具推荐:小白熊bb煲 HL-0627。

这是一位妈妈介绍给我的,最大优点是容量小,0.7L,实际能煮0.5L,一锅差不多就是宝宝两顿的饭量,一天吃完,一点都不浪费。陶瓷内胆,文火慢炖,所以煮粥时间比较长,要2小时左右,不适合做快手菜。大家也可以选择带定时功能的BB煲,使用起来更方便一些。

欧了,基础的辅食制作就这些,是不是很简单呢?咱也不整那些虚的,即便是不善厨艺的你,也可以轻松驾驭。

新手爸妈们慢慢实践,加油为宝宝制作出美味又营养的饭饭吧!