土豆炒饭,土豆炒饭怎样好吃?

土豆炒饭怎样好吃?

土豆炒饭做法

1. 准备食材:土豆切比黄豆略大的小丁,事先用清水浸去淀粉,洋葱、肉花肠切丁(与土豆近似大小),小葱切葱花;

2. 剩米提前压散;

3. 热锅,放入略微多一点点的油,八成热时倒入洋葱煸炒出香味;

4. 接着一同放入土豆丁和肉肠丁翻炒,加入适量老抽、食盐、辣椒粉和孜然粉上色调味;

5. 土豆丁炒熟之后,加入米饭;

6. 用木铲充分压散,这样做也能帮助米饭入味;

7. 小火翻炒,当米饭均匀上色,吸收油分变得分散饱满时,撒入葱花;

8. 翻炒匀均,散发出孜然香气和葱香,即可关火出锅了。